肉類水分(fen)速(su)測試紙盒(he)

【試劑名稱】 肉類水分快速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢測是否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通(tong)風室溫的環(huan)境。

【包    裝(zhuang)】 檢測試紙100張，美工刀1把。

【適用(yong)范圍】 適用于豬肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類(lei)中(zhong)水(shui)分的(de)快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結(jie)果判定(ding)】

準確(que)計(ji)時2min后(hou)取出試(shi)紙(zhi)，觀察試(shi)紙(zhi)上的(de)水分(fen)（包含肉(rou)(rou)汁）浸潤情況，超過0.5cm以上（不含插(cha)入(ru)肉(rou)(rou)里(li)的(de)距(ju)離）的(de)，可初步(bu)判(pan)定為(wei)注水肉(rou)(rou)。