肉類水分速測(ce)試(shi)紙盒(he)

【試劑名稱】 肉類(lei)水分(fen)快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測是否(fou)為(wei)注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥(zao)，通風室溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙100張，美工刀(dao)1把。

【適用范圍(wei)】 適用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊(yang)肉(rou)等肉(rou)類(lei)中水分(fen)的(de)快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確(que)計(ji)時(shi)2min后(hou)取出試紙(zhi)，觀(guan)察試紙(zhi)上的(de)(de)水(shui)分（包(bao)含肉(rou)汁）浸潤情況(kuang)，超過(guo)0.5cm以(yi)上（不(bu)含插入肉(rou)里的(de)(de)距(ju)離）的(de)(de)，可初(chu)步判(pan)定(ding)為注水(shui)肉(rou)。