肉類水(shui)分(fen)速(su)測(ce)試紙盒

【試劑名(ming)稱】 肉類水(shui)分快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)是(shi)否為注(zhu)水(shui)肉。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏(zang)】 干燥，通風室(shi)溫的環境(jing)。

【包    裝】 檢測試紙100張，美工刀(dao)1把。

【適用范圍(wei)】 適用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的(de)快(kuai)速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判(pan)定(ding)】

準確(que)計時2min后取出試紙，觀察(cha)試紙上的(de)水(shui)分（包含(han)肉(rou)(rou)汁(zhi)）浸潤情況，超過0.5cm以上（不含(han)插(cha)入肉(rou)(rou)里(li)的(de)距離(li)）的(de)，可初(chu)步(bu)判(pan)定(ding)為注(zhu)水(shui)肉(rou)(rou)。