肉類(lei)水分速測試紙盒

【試劑名(ming)稱】 肉類水(shui)分快速檢測(ce)試劑

【試劑用(yong)途】 檢測是否為注水(shui)肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干(gan)燥，通風室溫(wen)的環(huan)境。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢(jian)測試(shi)紙100張，美工刀1把。

【適用范(fan)圍】 適用(yong)于豬肉、牛(niu)肉、羊肉等肉類中水分的(de)快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確(que)計時2min后取出試(shi)紙(zhi)，觀察試(shi)紙(zhi)上(shang)的水分（包含肉汁(zhi)）浸潤情況，超過(guo)0.5cm以上(shang)（不含插入肉里的距離）的，可(ke)初步判定為(wei)注水肉。