肉類水分(fen)速測試紙盒

【試劑名稱】 肉類(lei)水分快速(su)檢測試(shi)劑(ji)

【試(shi)劑用途】 檢測是(shi)否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 干燥，通風室(shi)溫的環境。

【包(bao)    裝】 檢測試紙100張，美工刀1把。

【適用范圍】 適用于豬(zhu)肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類(lei)中(zhong)水(shui)分的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后(hou)取出試紙，觀察試紙上的(de)(de)(de)水分(fen)（包含(han)(han)肉汁）浸潤(run)情況，超過0.5cm以上（不(bu)含(han)(han)插入肉里(li)的(de)(de)(de)距離）的(de)(de)(de)，可初步(bu)判定(ding)為注水肉。