肉類水分速測試紙盒

【試劑(ji)名稱】 肉類水(shui)分(fen)快速檢測試劑(ji)

【試劑用途(tu)】 檢測是否為注水肉。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 干燥，通(tong)風室溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙100張，美(mei)工刀1把(ba)。

【適用范圍】 適用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等(deng)肉(rou)類中(zhong)水(shui)分的(de)快(kuai)速檢測。

【原(yuan)    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果(guo)判定】

準(zhun)確(que)計(ji)時2min后取出試(shi)紙(zhi)，觀察試(shi)紙(zhi)上的(de)水分（包(bao)含肉汁(zhi)）浸潤情況(kuang)，超過0.5cm以上（不含插入肉里的(de)距離）的(de)，可初步(bu)判定為注水肉。