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肉(rou)類(lei)水分速(su)測試紙(zhi)盒
【試劑名稱】 肉類(lei)水分快速檢測試劑
【試劑用(yong)途】 檢測是否為注(zhu)水肉。
【規 格】 100次。
【貯(zhu) 藏】 干(gan)燥，通風室(shi)溫的環境。
【包(bao) 裝】 檢測試紙100張，美工刀1把(ba)。
【適用范圍(wei)】 適用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊(yang)肉(rou)等肉(rou)類中水分的快(kuai)速檢測。
【原 理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。
【結(jie)果判定(ding)】
準(zhun)確計時2min后(hou)取(qu)出試(shi)紙，觀察試(shi)紙上的水分（包(bao)含肉(rou)汁(zhi)）浸潤情況(kuang)，超過0.5cm以(yi)上（不含插入肉(rou)里的距離）的，可(ke)初步判定為(wei)注(zhu)水肉(rou)。
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