肉類水分速(su)測試紙盒

【試(shi)劑名稱】 肉類(lei)水(shui)分快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測是否為(wei)注水(shui)肉(rou)。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 干燥(zao)，通風室溫的環(huan)境(jing)。

【包    裝】 檢測試紙100張，美工刀1把。

【適用(yong)范圍】 適(shi)用于豬肉、牛肉、羊(yang)肉等肉類中水分的(de)快速檢測。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計(ji)時2min后取(qu)出(chu)試紙，觀察(cha)試紙上(shang)的(de)水分(fen)（包含肉(rou)汁）浸潤情況，超過0.5cm以上(shang)（不含插入肉(rou)里的(de)距離(li)）的(de)，可初步判定(ding)為注水肉(rou)。