肉類水分速測試紙(zhi)盒

【試劑名稱(cheng)】 肉(rou)類(lei)水分快(kuai)速(su)檢測試劑

【試(shi)劑用途(tu)】 檢測是否為注水(shui)肉。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 干燥(zao)，通風室溫的環境。

【包    裝】 檢測試(shi)紙100張，美工刀1把。

【適用范圍】 適(shi)用于(yu)豬(zhu)肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速(su)檢(jian)測。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取(qu)出(chu)試紙(zhi)，觀察試紙(zhi)上的(de)水(shui)分（包(bao)含肉(rou)汁）浸(jin)潤情況，超過(guo)0.5cm以上（不含插入肉(rou)里的(de)距離）的(de)，可初步判定為注水(shui)肉(rou)。