肉類水分速測試紙盒

【試劑(ji)名稱】 肉類水分快速(su)檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用(yong)途】 檢測是否為注水肉。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢測試紙100張，美(mei)工刀1把(ba)。

【適用(yong)范圍(wei)】 適用(yong)于豬(zhu)肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類(lei)中水分(fen)的快速(su)檢(jian)測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確(que)計(ji)時2min后(hou)取出(chu)試紙，觀察(cha)試紙上的水分(fen)（包含(han)肉(rou)汁）浸潤情況，超過0.5cm以(yi)上（不含(han)插入肉(rou)里的距離）的，可(ke)初步(bu)判定為(wei)注水肉(rou)。