肉(rou)類水分速測試紙盒(he)

【試劑(ji)名稱】 肉類(lei)水分快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測是否為注水(shui)肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通(tong)風室溫的環境(jing)。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)試(shi)紙100張，美工刀(dao)1把。

【適用范圍】 適用于(yu)豬(zhu)肉、牛肉、羊肉等(deng)肉類中(zhong)水分(fen)的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結(jie)果判定】

準確計時2min后取出試(shi)紙，觀察試(shi)紙上的水分（包含(han)肉(rou)汁）浸(jin)潤情況，超(chao)過0.5cm以上（不含(han)插入肉(rou)里(li)的距離）的，可初(chu)步(bu)判定為注(zhu)水肉(rou)。