肉類水(shui)分速測(ce)試紙盒

【試劑名(ming)稱】 肉類(lei)水分快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測是否(fou)為注水肉。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 干燥，通(tong)風室(shi)溫的環境(jing)。

【包    裝(zhuang)】 檢測試紙(zhi)100張，美(mei)工刀1把(ba)。

【適(shi)用范圍】 適用于(yu)豬肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類中水分的(de)快速檢測(ce)。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確(que)計時2min后取出(chu)試(shi)紙(zhi)，觀察試(shi)紙(zhi)上(shang)的(de)水(shui)分（包含肉(rou)汁）浸潤情況，超(chao)過0.5cm以上(shang)（不含插入肉(rou)里的(de)距(ju)離）的(de)，可初步(bu)判定為注水(shui)肉(rou)。