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肉類水分速測試紙盒
【試劑名稱】 肉(rou)類水(shui)分(fen)快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測(ce)是否為注水肉(rou)。
【規 格】 100次。
【貯 藏】 干燥，通風室溫的環境。
【包 裝】 檢測試(shi)紙100張，美工(gong)刀1把。
【適(shi)用范圍】 適用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中(zhong)水分的快速檢測(ce)。
【原(yuan) 理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。
【結果判定(ding)】
準確計時2min后(hou)取出試紙，觀察試紙上的(de)(de)水(shui)分（包(bao)含(han)肉汁）浸潤情況，超(chao)過0.5cm以上（不含(han)插入(ru)肉里的(de)(de)距離）的(de)(de)，可初步判(pan)定為注水(shui)肉。
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