肉類(lei)水分速測試(shi)紙盒(he)

【試劑名稱】 肉類水分快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測是否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干(gan)燥，通風室溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測試紙100張，美工刀1把。

【適用范圍】 適用于豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類中水分的快速檢測。

【原(yuan)    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準(zhun)確(que)計時2min后取出(chu)試紙，觀察試紙上(shang)的水(shui)分（包含肉汁）浸潤情(qing)況，超(chao)過0.5cm以上(shang)（不含插入肉里的距離）的，可(ke)初(chu)步判定為注水(shui)肉。