肉(rou)類水分速(su)測試紙(zhi)盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 肉類水(shui)分(fen)快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測是否為注(zhu)水(shui)肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥(zao)，通風室溫的環(huan)境。

【包    裝(zhuang)】 檢測試紙100張(zhang)，美(mei)工(gong)刀(dao)1把。

【適(shi)用范圍】 適用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速(su)檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定(ding)】

準確計時2min后(hou)取出試紙(zhi)，觀察(cha)試紙(zhi)上(shang)的水分（包含(han)肉汁）浸潤情(qing)況，超過0.5cm以上(shang)（不含(han)插入(ru)肉里的距(ju)離）的，可初步判定為(wei)注水肉。