肉類水分速測試紙盒

【試劑名稱(cheng)】 肉類水(shui)分快速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測是否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風室溫(wen)的環境。

【包    裝(zhuang)】 檢測試紙(zhi)100張，美(mei)工刀1把。

【適用范圍】 適(shi)用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類(lei)中水分的(de)快速檢測(ce)。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取出試(shi)紙，觀察試(shi)紙上的水(shui)分(fen)（包含肉(rou)汁）浸(jin)潤情況，超過0.5cm以上（不含插入肉(rou)里的距離）的，可初步判定為注水(shui)肉(rou)。