肉類(lei)水分速測試紙盒

【試(shi)劑名(ming)稱(cheng)】 肉類水分快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測是否(fou)為(wei)注水(shui)肉。

【規(gui)    格(ge)】 100次。

【貯    藏(zang)】 干燥(zao)，通風(feng)室溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙100張，美工刀1把。

【適用范圍】 適用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類中(zhong)水分的(de)快速檢測。

【原(yuan)    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取出試(shi)(shi)紙(zhi)，觀察試(shi)(shi)紙(zhi)上的(de)水(shui)分（包含(han)肉(rou)汁(zhi)）浸潤情況，超過0.5cm以上（不含(han)插入(ru)肉(rou)里的(de)距離(li)）的(de)，可初(chu)步判定為注水(shui)肉(rou)。