肉類水分速(su)測試(shi)紙盒

【試(shi)劑名稱(cheng)】 肉類(lei)水分快速(su)檢(jian)測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測是否為注水肉(rou)。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風室溫(wen)的環境。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)試紙100張，美工刀1把。

【適用范(fan)圍(wei)】 適用于豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等(deng)肉(rou)類(lei)中水(shui)分(fen)的快速檢測。

【原(yuan)    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定(ding)】

準確計時2min后取出試(shi)紙，觀察試(shi)紙上的(de)水(shui)(shui)分（包(bao)含肉(rou)汁）浸(jin)潤(run)情況(kuang)，超(chao)過0.5cm以上（不含插入肉(rou)里(li)的(de)距(ju)離(li)）的(de)，可(ke)初步判定(ding)為注水(shui)(shui)肉(rou)。