肉類水分速(su)測試紙盒(he)
【試劑名稱】 肉類水分(fen)快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測是否為注水肉。
【規 格】 100次(ci)。
【貯 藏】 干燥,通風(feng)室溫的環(huan)境。
【包 裝】 檢(jian)測試紙100張,美工刀1把。
【適(shi)用范圍】 適用于(yu)豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類中水分的快速(su)檢測。
【原 理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分,易導致肉類品質下降,滋生細菌毒素物質,不僅影響其原有的口味和營養價值,也加速了肉品的變質腐敗,嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測,方法簡便快速,易于操作判斷。
【結果判定】
準確計(ji)時2min后取出試紙(zhi),觀察試紙(zhi)上的(de)水分(包(bao)含(han)肉(rou)(rou)汁)浸潤情況,超過0.5cm以上(不(bu)含(han)插入(ru)肉(rou)(rou)里的(de)距離)的(de),可初步判定為注水肉(rou)(rou)。
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