肉類水分(fen)速測(ce)試紙盒

【試劑名稱】 肉類水(shui)分(fen)快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測是否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 干燥，通(tong)風室(shi)溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)試紙100張(zhang)，美(mei)工刀(dao)1把。

【適用(yong)范圍】 適用于(yu)豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速檢(jian)測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取出試紙(zhi)，觀察試紙(zhi)上的(de)(de)水分（包含肉汁）浸潤情況，超(chao)過0.5cm以上（不含插入肉里的(de)(de)距離(li)）的(de)(de)，可初(chu)步判定為(wei)注水肉。