肉類水(shui)分速測(ce)試紙(zhi)盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 肉(rou)類(lei)水分快速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】 檢測(ce)是否為注水肉。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏】 干燥，通風(feng)室溫的環境(jing)。

【包    裝】 檢測試紙100張(zhang)，美工(gong)刀1把(ba)。

【適用(yong)范圍】 適(shi)用于(yu)豬肉、牛肉、羊(yang)肉等(deng)肉類中(zhong)水分的快速檢測(ce)。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確(que)計(ji)時2min后(hou)取出試紙，觀察試紙上(shang)(shang)的水分(fen)（包(bao)含肉汁）浸潤(run)情況，超過0.5cm以上(shang)(shang)（不含插入肉里的距離(li)）的，可(ke)初步判定為注水肉。