肉類水分(fen)速測試紙盒

【試劑名稱】 肉類水分快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測是否為注水肉(rou)。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風(feng)室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢測(ce)試紙100張(zhang)，美(mei)工(gong)刀1把。

【適(shi)用(yong)范圍】 適用于豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類中水分的(de)快速(su)檢測。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定(ding)】

準確計時2min后(hou)取(qu)出試紙，觀察試紙上的水分(fen)（包含肉汁(zhi)）浸潤情況，超過0.5cm以上（不含插(cha)入肉里的距離）的，可初步判定(ding)為注水肉。