肉類水分速(su)測(ce)試紙盒

【試劑名稱】 肉類水分(fen)快速檢測(ce)試劑

【試劑用(yong)途】 檢測是否(fou)為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風室溫(wen)的環境。

【包    裝(zhuang)】 檢測試紙(zhi)100張，美工刀1把(ba)。

【適用范圍(wei)】 適用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類中(zhong)水分的快速(su)檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結(jie)果判定】

準確計時2min后取出試(shi)紙，觀察試(shi)紙上的水(shui)分(fen)（包(bao)含肉(rou)汁）浸潤情況，超過0.5cm以上（不含插入肉(rou)里的距離）的，可(ke)初步判(pan)定為注水(shui)肉(rou)。