肉類水分速測試紙盒
【試劑名(ming)稱】 肉類水(shui)分快速檢測試劑
【試劑用途(tu)】 檢測是否為注水肉。
【規(gui) 格】 100次。
【貯 藏】 干燥,通風室溫(wen)的環(huan)境(jing)。
【包 裝】 檢(jian)測試紙100張,美工(gong)刀1把。
【適用(yong)范圍】 適用于豬肉、牛肉、羊(yang)肉等肉類中水分的快速檢(jian)測。
【原 理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分,易導致肉類品質下降,滋生細菌毒素物質,不僅影響其原有的口味和營養價值,也加速了肉品的變質腐敗,嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測,方法簡便快速,易于操作判斷。
【結(jie)果判(pan)定(ding)】
準確計時(shi)2min后取出試(shi)紙,觀察(cha)試(shi)紙上的水分(包含肉(rou)汁)浸潤情況,超(chao)過(guo)0.5cm以(yi)上(不含插入肉(rou)里的距離)的,可初步判定為(wei)注水肉(rou)。
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