肉類水分速測試紙盒

【試劑名稱(cheng)】 肉類水分快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)是否為注水(shui)肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通(tong)風室溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙(zhi)100張(zhang)，美(mei)工(gong)刀1把。

【適用范圍】 適用(yong)于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果(guo)判(pan)定】

準確計時2min后取出試(shi)紙，觀(guan)察(cha)試(shi)紙上的(de)水分（包含(han)肉汁）浸潤情況(kuang)，超(chao)過0.5cm以上（不(bu)含(han)插入(ru)肉里的(de)距離）的(de)，可初步判(pan)定(ding)為注水肉。