肉(rou)類(lei)水分速測試紙盒

【試劑(ji)名稱】 肉類(lei)水(shui)分快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)是否為(wei)注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風室溫(wen)的環境。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測試紙(zhi)100張，美工(gong)刀1把。

【適用范圍】 適用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中(zhong)水分的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取(qu)出試紙，觀察試紙上的水(shui)分（包含(han)肉汁）浸潤情(qing)況(kuang)，超過0.5cm以上（不含(han)插入肉里的距(ju)離）的，可初步判定(ding)為(wei)注水(shui)肉。