肉類水分速測試紙盒(he)

【試劑(ji)名稱】 肉(rou)類水分(fen)快速檢(jian)測試劑

【試劑用(yong)途(tu)】 檢測是否為注水(shui)肉(rou)。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏(zang)】 干(gan)燥，通(tong)風(feng)室溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙(zhi)100張(zhang)，美(mei)工刀1把。

【適用范圍】 適(shi)用(yong)于豬(zhu)肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判(pan)定】

準確計時2min后取出試(shi)紙，觀察(cha)試(shi)紙上的水分（包含(han)(han)肉(rou)(rou)汁(zhi)）浸潤情況，超過0.5cm以上（不含(han)(han)插入肉(rou)(rou)里的距(ju)離）的，可初步判定(ding)為注水肉(rou)(rou)。