肉類水分速測(ce)試紙盒

【試(shi)劑名稱】 肉類水分快速(su)檢(jian)測(ce)試劑

【試劑(ji)用途】 檢測是否為注(zhu)水肉。

【規    格(ge)】 100次(ci)。

【貯    藏】 干(gan)燥，通風(feng)室溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢測(ce)試紙100張，美(mei)工刀1把。

【適(shi)用范圍(wei)】 適用于豬肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)等(deng)肉(rou)(rou)(rou)類中水分(fen)的(de)快速(su)檢(jian)測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結(jie)果判定】

準確(que)計時2min后(hou)取(qu)出(chu)試紙，觀(guan)察試紙上(shang)的(de)水分(fen)（包含(han)(han)肉汁）浸(jin)潤情況，超過(guo)0.5cm以上(shang)（不含(han)(han)插入肉里的(de)距離(li)）的(de)，可初步判定為(wei)注水肉。