肉(rou)類水(shui)分速(su)測試紙盒

【試劑名稱】 肉類水分快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)是否(fou)為(wei)注水肉。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 干燥，通(tong)風室溫的環(huan)境。

【包(bao)    裝】 檢測試紙100張，美工刀1把。

【適用范圍】 適用(yong)于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類中水分的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時(shi)2min后取出試(shi)紙，觀察試(shi)紙上的水分（包含肉汁）浸(jin)潤(run)情況，超過0.5cm以上（不含插(cha)入肉里的距離）的，可初步判(pan)定為注水肉。