肉類水分速測(ce)試紙盒

【試(shi)劑(ji)名稱】 肉類水分快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 檢測是(shi)否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風室(shi)溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙(zhi)100張，美(mei)工刀1把。

【適用范圍】 適用于豬(zhu)肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的(de)快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計(ji)時2min后(hou)取(qu)出(chu)試(shi)紙，觀(guan)察(cha)試(shi)紙上(shang)的水分（包含(han)肉(rou)汁）浸(jin)潤情況，超過(guo)0.5cm以(yi)上(shang)（不含(han)插入肉(rou)里的距離(li)）的，可初步判定為注水肉(rou)。