肉(rou)類(lei)水分速測試紙盒

【試劑(ji)名稱】 肉(rou)類(lei)水分(fen)快速檢測試劑

【試劑(ji)用途(tu)】 檢(jian)測是否為(wei)注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥(zao)，通風室(shi)溫的(de)環境(jing)。

【包    裝(zhuang)】 檢測試紙100張，美工刀1把。

【適用(yong)范(fan)圍】 適用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速檢(jian)測。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果(guo)判定】

準確計時2min后取出試(shi)紙(zhi)(zhi)，觀察試(shi)紙(zhi)(zhi)上的(de)(de)水分（包含肉汁）浸潤情況，超過0.5cm以(yi)上（不含插入肉里的(de)(de)距離）的(de)(de)，可(ke)初步(bu)判定(ding)為注水肉。