肉類水(shui)分(fen)速測試紙盒

【試劑名稱】 肉類(lei)水分快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測是否(fou)為注水肉。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 干燥，通(tong)風室溫的(de)環(huan)境。

【包    裝】 檢測試紙(zhi)100張，美工(gong)刀1把。

【適用范圍】 適(shi)用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快(kuai)速檢測。

【原(yuan)    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果(guo)判(pan)定】

準確計時(shi)2min后(hou)取出試紙，觀(guan)察試紙上的(de)水分（包含肉汁）浸潤情況，超過0.5cm以(yi)上（不含插入肉里的(de)距離(li)）的(de)，可初步判定為(wei)注水肉。