肉類水分速(su)測試紙(zhi)盒

【試(shi)劑名稱】 肉(rou)類水分快速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 檢測是否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干燥(zao)，通風室溫(wen)的環境。

【包(bao)    裝】 檢測試紙100張(zhang)，美(mei)工刀(dao)1把。

【適用范圍(wei)】 適用于豬肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類中水分的快速檢測(ce)。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取出試紙(zhi)，觀察試紙(zhi)上(shang)的水(shui)(shui)分（包含(han)肉汁）浸潤(run)情況，超過0.5cm以上(shang)（不含(han)插(cha)入肉里的距離）的，可初(chu)步判定為注水(shui)(shui)肉。