肉(rou)類(lei)水分速測試紙盒(he)

【試劑名稱】 肉類(lei)水分快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑(ji)用途(tu)】 檢測是否為注水肉(rou)。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 干(gan)燥(zao)，通(tong)風室(shi)溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢測(ce)試紙100張，美工刀1把。

【適用范(fan)圍】 適用(yong)于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分(fen)的(de)快(kuai)速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果(guo)判定】

準確計(ji)時2min后取出(chu)試(shi)紙，觀察(cha)試(shi)紙上(shang)的水分（包含肉(rou)汁）浸潤情(qing)況，超過(guo)0.5cm以(yi)上(shang)（不含插入肉(rou)里的距離(li)）的，可初步判定為注水肉(rou)。