肉類水分速測試紙盒

【試劑名稱】 肉類水分(fen)快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 檢測是否為(wei)注水肉。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 干燥，通風室溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測試紙100張，美(mei)工刀(dao)1把。

【適用范圍】 適(shi)用于(yu)豬(zhu)肉、牛肉、羊肉等肉類(lei)中水分的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取(qu)出試(shi)紙，觀察(cha)試(shi)紙上(shang)的水分（包含肉汁）浸潤情況(kuang)，超過(guo)0.5cm以(yi)上(shang)（不含插入肉里(li)的距離）的，可初步判定為注水肉。