肉類水分速測試紙盒(he)

【試劑(ji)名(ming)稱】 肉類水分快(kuai)速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測是否為注水(shui)肉(rou)。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干(gan)燥，通風(feng)室溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙100張，美工刀(dao)1把。

【適用范(fan)圍】 適用于(yu)豬肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類中水分的快速檢(jian)測。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結(jie)果判定】

準確(que)計時2min后取出(chu)試紙(zhi)(zhi)，觀察試紙(zhi)(zhi)上的水分（包含肉汁）浸潤(run)情(qing)況，超過0.5cm以(yi)上（不含插入肉里(li)的距(ju)離）的，可初步(bu)判定為注(zhu)水肉。