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肉類水(shui)分速測(ce)試紙(zhi)盒
【試劑名(ming)稱】 肉類水分(fen)快速檢測試(shi)劑
【試劑用途】 檢測是否為注水肉。
【規(gui) 格(ge)】 100次(ci)。
【貯(zhu) 藏】 干燥，通風室溫的環境。
【包 裝】 檢測試紙100張，美工(gong)刀1把。
【適用范圍】 適用于豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類(lei)中水(shui)分的(de)快速檢測(ce)。
【原 理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。
【結(jie)果(guo)判(pan)定】
準確計時2min后取出試(shi)紙(zhi)，觀察試(shi)紙(zhi)上的(de)水(shui)分（包含肉汁）浸潤情況(kuang)，超過0.5cm以上（不含插入肉里的(de)距離）的(de)，可(ke)初步(bu)判定為注水(shui)肉。
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