肉(rou)類水(shui)分速測(ce)試紙盒

【試劑(ji)名稱】 肉類水分快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測是否為注水肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干(gan)燥，通(tong)風(feng)室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢測試紙100張，美工刀(dao)1把(ba)。

【適用范圍】 適用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等(deng)肉(rou)類中水分(fen)的快速檢(jian)測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取出試(shi)紙(zhi)(zhi)，觀察(cha)試(shi)紙(zhi)(zhi)上(shang)的水(shui)分（包含(han)肉汁）浸潤(run)情況，超過(guo)0.5cm以上(shang)（不含(han)插(cha)入肉里的距離）的，可初步判定為注水(shui)肉。