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肉類水分(fen)速測試紙盒
【試劑名(ming)稱】 肉類水(shui)分(fen)快速(su)檢測試(shi)劑
【試劑用途】 檢(jian)測是否(fou)為注水肉。
【規 格】 100次。
【貯(zhu) 藏(zang)】 干(gan)燥，通風室溫的環(huan)境。
【包 裝】 檢(jian)測試紙100張，美工刀1把。
【適用范(fan)圍】 適(shi)用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊(yang)肉(rou)等肉(rou)類中水分的快(kuai)速檢測。
【原 理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。
【結(jie)果判定】
準(zhun)確計時2min后取出試紙(zhi)(zhi)，觀察試紙(zhi)(zhi)上的水(shui)分（包含肉汁）浸(jin)潤情況，超(chao)過0.5cm以上（不含插入肉里的距(ju)離）的，可初步判定為注水(shui)肉。
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