肉類水(shui)分速測試紙盒

【試劑名稱】 肉類水分快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 檢測是否為注水(shui)肉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 干(gan)燥，通風室溫的環境。

【包    裝】 檢測試紙100張，美(mei)工刀(dao)1把。

【適用范圍】 適用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速檢(jian)測(ce)。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判(pan)定】

準確計時2min后取出試紙(zhi)，觀察(cha)試紙(zhi)上的水分(fen)（包含肉汁）浸潤情況，超(chao)過(guo)0.5cm以上（不含插入肉里(li)的距(ju)離）的，可初步判定為注水肉。