肉類水分速測試紙(zhi)盒

【試劑名稱(cheng)】 肉類水分快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測是否(fou)為(wei)注水肉。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 干燥，通風(feng)室溫的環(huan)境。

【包(bao)    裝】 檢測(ce)試紙(zhi)100張，美(mei)工刀1把。

【適用范圍】 適用(yong)于豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、羊(yang)肉(rou)等肉(rou)類中水分的快速(su)檢測(ce)。

【原    理(li)】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結(jie)果(guo)判定】

準確計時2min后取出(chu)試紙，觀察(cha)試紙上的水分(fen)（包含肉(rou)汁）浸潤情況，超過0.5cm以上（不含插入肉(rou)里的距離）的，可初步判定為注水肉(rou)。