肉類水分速測(ce)試紙盒

【試劑名稱】 肉類水分(fen)快速(su)檢(jian)測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測(ce)是否為(wei)注水肉。

【規(gui)    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 干(gan)燥，通風室溫的環境(jing)。

【包    裝】 檢測(ce)試紙100張，美工刀1把。

【適用范(fan)圍(wei)】 適用于豬(zhu)肉、牛(niu)肉、羊肉等肉類中水分的快速檢(jian)測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取(qu)出試紙，觀察試紙上的(de)水分（包含肉(rou)汁(zhi)）浸潤情(qing)況(kuang)，超過(guo)0.5cm以上（不(bu)含插入肉(rou)里的(de)距離）的(de)，可初步判(pan)定為注(zhu)水肉(rou)。