肉類(lei)水分速測(ce)試(shi)紙(zhi)盒

【試劑名稱】 肉類水(shui)分(fen)快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測是(shi)否為注水肉。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 干燥，通風(feng)室溫的環境(jing)。

【包    裝】 檢測(ce)試紙100張，美工刀1把。

【適(shi)用(yong)范圍】 適用于豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)等肉(rou)類中水分的快速檢測。

【原    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取出(chu)試(shi)紙(zhi)，觀察(cha)試(shi)紙(zhi)上的(de)水分（包含(han)肉(rou)(rou)汁(zhi)）浸潤(run)情況(kuang)，超過(guo)0.5cm以上（不(bu)含(han)插入肉(rou)(rou)里(li)的(de)距離）的(de)，可初(chu)步判定為(wei)注(zhu)水肉(rou)(rou)。