肉(rou)類水分速測試紙(zhi)盒

【試(shi)劑(ji)名稱】 肉類水分快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測是否為注(zhu)水肉。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 干燥，通風(feng)室溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測試紙100張，美工刀1把。

【適用范圍】 適(shi)用(yong)于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中(zhong)水分的快速檢測。

【原(yuan)    理】 注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類被人為注入水分，易導致肉類品質下降，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質腐敗，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用試紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。

【結果判定】

準確計時2min后取出試紙(zhi)，觀察試紙(zhi)上(shang)的(de)水分（包含肉汁）浸潤(run)情況，超過(guo)0.5cm以上(shang)（不含插入肉里的(de)距離）的(de)，可(ke)初(chu)步判定(ding)為注水肉。