陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑是(shi)洗潔(jie)精、肥皂等(deng)洗滌劑的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學(xue)成(cheng)分是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一(yi)種(zhong)低毒物質，如(ru)果餐具清洗(xi)消毒流程(cheng)控(kong)制(zhi)不當(dang)，會造成洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐(can)（飲）具，陰離(li)子合成洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試(shi)劑名稱(cheng)】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合(he)成(cheng)洗滌(di)劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐(can)（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒(he)利用殘留的陰離子合成洗滌劑會和檢測試劑反應(ying)，生成藍色絡合物來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗餐具(ju)表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能大），收集后(hou)作為待檢液(ye)。

2. 取(qu)待檢液體(ti) 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中(zhong)，滴加陰(yin)離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再(zai)加入提(ti)取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后(hou)判(pan)讀。 

3. 檢測(ce)管下層液體和(he)色卡對(dui)照，顏色越深(shen)，表明(ming)含量越高。

【結(jie)果(guo)判斷】

陰性∶下(xia)層液體顏色(se)未見明顯(xian)變綠(lv)(lv)色(se)或者藍(lan)綠(lv)(lv)色(se)，顏色(se)一致，為陰性未檢出。

陽(yang)性∶下層溶(rong)液(ye)顏色明顯(xian)呈綠色或天藍色，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精(jing)殘(can)留。參(can)考色卡(ka)，

下層液體顏(yan)(yan)色達到甚至超(chao)過色卡(ka) 0.1 所(suo)對應的顏(yan)(yan)色，建議(yi)對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以上試劑請在有(you)效(xiao)期內使用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后(hou)可(ke)以重復使用。

3. 上層(ceng)液體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光(guang)保存，切(qie)勿冷凍(dong)。

【生產日期(qi)】 詳見外包裝。