陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑是洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑的主要成(cheng)分，其(qi)主要化學成(cheng)分是十二烷基(ji)苯

磺酸鈉，是一種低毒物質(zhi)，如果餐(can)具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐(can)具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰(yin)離子合成洗滌劑（以(yi)十二(er)烷基苯磺(huang)酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試劑(ji)名稱】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑殘留快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品(pin)組成】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，提(ti)取劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份(fen)，色(se)卡(ka) 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如(ru)杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試(shi)(shi)劑(ji)盒利用殘(can)留的陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑(ji)會(hui)和檢測試(shi)(shi)劑(ji)反應，生(sheng)成(cheng)藍色(se)絡合物來

判定是否(fou)有(you)殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管(guan)中(zhong)，滴加(jia)陰離(li)子合(he)成洗滌(di)劑檢測試(shi)劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加(jia)入(ru)提(ti)取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層液體和(he)色卡對(dui)照，顏色越深，表明含量越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下(xia)層液體顏色(se)(se)未見明(ming)顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰性未檢出。

陽(yang)性∶下(xia)層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參考色(se)卡(ka)，

下層液體顏(yan)(yan)色(se)達到甚至超過(guo)色(se)卡 0.1 所(suo)對(dui)應的(de)顏(yan)(yan)色(se)，建(jian)議對(dui)餐(can)飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以(yi)上(shang)試劑(ji)請在(zai)有效期內(nei)使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管(guan)，清洗干(gan)凈(jing)后(hou)可以重復(fu)使(shi)用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包裝。