陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑(ji)是(shi)洗潔精、肥(fei)皂等洗滌劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)分(fen)，其主(zhu)要化學成(cheng)分(fen)是(shi)十二(er)烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐(can)具清洗(xi)消毒流(liu)程控制不當，會(hui)造成洗(xi)滌劑在餐(can)具上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法(fa)處理(li)的(de)餐（飲）具，陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不(bu)得(de)檢(jian)出。

【試(shi)劑名稱(cheng)】 陰離子(zi)合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明(ming)書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑(ji)盒利用殘留(liu)的陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢(jian)測試劑(ji)反(fan)應，生成(cheng)藍色絡合物(wu)來(lai)

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖(chong)洗(xi)餐具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡(jin)可能大），收集后作為待(dai)檢(jian)液。

2. 取(qu)待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加(jia)陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深，表明(ming)含量越(yue)高。

【結果判(pan)斷】

陰性(xing)∶下層(ceng)液(ye)體顏色未見明顯變(bian)綠色或(huo)者藍綠色，顏色一致，為(wei)陰性(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液(ye)顏色明(ming)顯呈綠色或天藍(lan)色，為餐(can)（飲）具中有洗潔(jie)精殘(can)留。參考色卡，

下層(ceng)液體顏色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)，建(jian)議對餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫(hao)升(sheng)管，清洗干(gan)凈后可以重復使用。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切(qie)勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝(zhuang)。