甲醛快速(su)檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 甲(jia)醛快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食品中的甲(jia)醛。

【規    格(ge)】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫(wen)，避光(guang)。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)(ce)液A （黑蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液B（綠蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液C（紅蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管5個(ge)，樣品杯(bei)2疊，吸管2包(bao)，比色卡1張。

【適用范圍】 水產(chan)品、水產(chan)制(zhi)品、水發(fa)品、腌制(zhi)菜等食品。

【原    理】 甲醛是(shi)一種無色透明、有較(jiao)強刺激性(xing)氣(qi)味(wei)的(de)液體，具有殺(sha)菌、防(fang)腐和凝固(gu)蛋白的(de)作用(yong)，對人(ren)體危(wei)害較(jiao)大，有些食品經銷商用(yong)甲醛水溶液做食品的(de)防(fang)腐劑，來達(da)到食品保鮮的(de)目(mu)的(de)。甲醛會與檢(jian)測液A、B的(de)反應(ying)(ying)物(wu)在檢(jian)測液C作用(yong)下可發(fa)生(sheng)特異(yi)性(xing)反應(ying)(ying)并生(sheng)成(cheng)紫紅色絡合物(wu)，紫紅色的(de)深(shen)淺與甲醛的(de)濃(nong)度成(cheng)正(zheng)比。

【結果判(pan)定】

國標規(gui)定食品中(zhong)不得(de)添加甲醛。