味(wei)精谷氨酸鈉快(kuai)速(su)檢測試劑盒
【試劑名(ming)稱】 味精谷氨酸(suan)鈉(na)快速檢(jian)測試劑
【試(shi)劑用途】 檢(jian)測味(wei)精(jing)中谷氨酸(suan)鈉含量。
【規 格】 20次。
【貯(zhu) 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測(ce)液(ye)A(黑蓋)1瓶(ping)、檢測(ce)液(ye)B1瓶(ping)、檢測(ce)液(ye)C2瓶(ping),10ml檢測(ce)管5支,60ml樣(yang)品杯1個,滴瓶(ping)1個,吸(xi)管1包。
【適用范(fan)圍(wei)】 味精。
【原 理】 味(wei)精是主要成(cheng)分(fen)是谷(gu)氨酸鈉,它(ta)是反(fan)映味(wei)精鮮度最(zui)重要的一(yi)個指(zhi)標。本試(shi)(shi)劑(ji)盒(he)是利用谷(gu)氨酸鈉與試(shi)(shi)劑(ji)在一(yi)定(ding)條件(jian)下,反(fan)應生成(cheng)有色(se)產物,根據消耗(hao)的測(ce)定(ding)滴(di)數計算(suan)谷(gu)氨酸鈉是否符合標準。
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