陰離子合成洗(xi)滌(di)(di)劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌(di)(di)劑的主要成分(fen)，其主要化學成分(fen)是十(shi)二(er)烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐(can)具(ju)(ju)清洗(xi)消毒流程(cheng)控制不(bu)當，會造(zao)成(cheng)洗(xi)滌劑在餐(can)具(ju)(ju)上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒法處(chu)理的餐（飲(yin)）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離(li)子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑殘留快(kuai)速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合(he)成洗滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶，提取(qu)劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具(ju)，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒(he)利(li)用殘留(liu)的陰離子合(he)成洗滌(di)劑(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)反應(ying)，生成藍色絡合(he)物來

判定(ding)是(shi)否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)(chong)洗餐具表面(沖(chong)(chong)洗面積盡可能大），收(shou)集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體(ti) 2-3ml 于(yu) 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子(zi)合成洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體和色卡(ka)對(dui)照，顏(yan)色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結(jie)果(guo)判斷】

陰性∶下層液體(ti)顏色未(wei)見(jian)明顯變綠色或(huo)者(zhe)藍綠色，顏色一致，為(wei)陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色(se)(se)明顯呈綠(lv)色(se)(se)或天(tian)藍色(se)(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精殘留。參考(kao)色(se)(se)卡，

下層液體顏色達到甚至超過(guo)色卡 0.1 所對(dui)應的顏色，建議對(dui)餐飲具重新清(qing)洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑請(qing)在有效期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清(qing)洗干凈后可以(yi)重復使用。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷凍。

【生產(chan)日期】 詳(xiang)見(jian)外包裝。